Ubi Ungu - 1 Kg

Deskripsi Produk Ubi Ungu 1 Kg  

Ubi Ungu Segar 1 Kg Ubi ungu adalah umbi dengan daging berwarna ungu pekat alami yang kaya rasa manis lembut dan aroma khas. Dalam 1 kg berisi ubi ungu pilihan yang cocok untuk kebutuhan rumah tangga maupun usaha kuliner. Warna ungunya berasal dari pigmen alami antosianin yang tidak hanya cantik, tetapi juga menyehatkan.

Kandungan Gizi

• Antosianin (antioksidan alami) → membantu melawan radikal bebas dan menjaga kesehatan sel.
• Vitamin A → baik untuk kesehatan mata dan kulit.
• Vitamin C → meningkatkan daya tahan tubuh.
• Vitamin B6 → mendukung metabolisme energi dan fungsi saraf.
• Serat alami → melancarkan pencernaan dan menjaga kesehatan usus.
• Mineral (kalium, mangan, zat besi) → mendukung kesehatan jantung, tulang, dan darah.
• Karbohidrat kompleks → sumber energi yang tahan lama.

Kegunaan

• Dibuat ubi rebus, kukus, atau goreng sebagai camilan sehat.
• Cocok untuk kolak, kue, puding, dan es krim.
• Bisa dijadikan puree atau mashed sweet potato.
• Bahan utama dalam snack sehat seperti keripik ubi ungu.
• Memberi warna alami cantik pada hidangan modern maupun tradisional.

Cara Treatment Agar Tidak Mudah Busuk

• Jangan dicuci sebelum disimpan, cukup bersihkan tanah dengan kain kering.
• Simpan di tempat sejuk, kering, dan gelap, hindari paparan sinar matahari langsung.
• Gunakan wadah terbuka atau keranjang dengan sirkulasi udara baik.
• Hindari menyimpan bersama buah penghasil gas etilen (apel, pisang) karena mempercepat pembusukan.
• Periksa secara berkala, buang ubi yang mulai busuk agar tidak menular ke yang lain.
• Untuk penyimpanan lebih lama, ubi ungu bisa dikukus lalu disimpan di freezer agar awet hingga beberapa bulan.
• Dengan perawatan tepat, ubi ungu segar bisa bertahan 2–3 minggu di suhu ruang.

Catatan 

Ubi ungu segar ini siap menghadirkan rasa manis alami, warna cantik, dan nutrisi tinggi untuk berbagai olahan sehat maupun tradisional.