Tomat Hijau

Tomat hijau segar dengan kualitas pilihan, cocok untuk berbagai olahan masakan maupun minuman sehat. Memiliki tekstur renyah dengan rasa segar sedikit asam, tomat hijau sering digunakan dalam sambal, acar, tumisan, hingga jus detoks.

Kegunaan:

• Bahan utama sambal tomat hijau khas Nusantara.
• Cocok untuk acar atau lalapan segar.
• Bisa diolah menjadi jus sehat dengan rasa segar.
• Penambah cita rasa dalam tumisan atau sup.

Kandungan Gizi:

• Kaya vitamin C untuk daya tahan tubuh.
• Mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan mata.
• Sumber antioksidan alami (likopen, meski lebih rendah dibanding tomat merah).
• Mineral penting seperti kalium dan magnesium.

Cara Penyimpanan & Treatment Agar Tidak Mudah Busuk:

• Simpan tomat hijau di tempat sejuk dengan sirkulasi udara baik, hindari paparan langsung sinar matahari.
• Jangan mencuci sebelum disimpan; cuci hanya saat akan digunakan agar tidak mempercepat pembusukan.
• Letakkan di wadah terbuka atau keranjang, jangan dalam plastik tertutup rapat.
• Untuk penyimpanan lebih lama, bisa taruh di kulkas bagian sayuran dengan suhu stabil.
• Hindari menaruh bersama buah yang menghasilkan gas etilen tinggi (seperti pisang atau apel), karena dapat mempercepat pematangan dan pembusukan.