Labu Siam - 1 Kg

Labu Siam Segar – Sayuran Serbaguna Penuh Nutrisi

Labu siam (Sechium edule), dikenal juga sebagai jipang, adalah sayuran hijau berbentuk lonjong dengan tekstur renyah dan rasa ringan. Mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket, labu siam sering digunakan dalam berbagai masakan seperti sayur bening, tumisan, lodeh, hingga lalapan rebus.

Kandungan Gizi Labu Siam

Labu siam mengandung berbagai nutrisi penting yang baik untuk tubuh:

• Vitamin C: Meningkatkan daya tahan tubuh dan menjaga kesehatan kulit
• Vitamin B6 & Folat: Mendukung fungsi otak dan pembentukan sel darah merah
• Serat tinggi: Membantu melancarkan pencernaan dan menjaga kadar kolesterol
• Antioksidan (flavonoid, quercetin): Melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas
• Kalium & Magnesium: Menstabilkan tekanan darah dan mendukung fungsi otot

Manfaat & Kegunaan Labu Siam

• Menurunkan tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung
• Mengontrol kadar gula darah, cocok untuk penderita diabetes
• Meningkatkan sistem imun berkat kandungan vitamin dan antioksidan
• Mencegah sembelit dan menjaga berat badan karena tinggi serat dan rendah kalori
• Mendukung fungsi hati dan mencegah sindrom metabolik

Labu siam sangat fleksibel dalam pengolahan: bisa direbus, ditumis, dijadikan campuran sup, atau diolah menjadi jus sehat. Rasanya yang ringan membuatnya cocok dikombinasikan dengan berbagai bahan lain.